Nabídka

PIVO MAMUT

KOPČEM - desítka hořká
Říká se, že desítka prokazuje zkušenost sládka. Je to pivo s typicky nižším obsahem alkoholu. Proto vás překvapí plná, ale jemná chuť a výborná hořkost. Prostě poctivá dobrá desítka, které nebudete mít nikdy dost.

VEVERČÁK - ležák vídeň (11°)
Díky použití vídeňského sladu vás na první pohled okouzlí měděná načervenalá barva. Jedná se o osvěžující pivo s výraznější sladovou chutí. Ta je díky vídeňskému sladu pěkně chlebnatá a plná.

MAMUT - ležák světlý (12°)
Vlajková loď pivovaru. Světlý ležák Mamut 12° je osvěžující pivo s barvou zlata a příjemnou hořkostí. V chuti je rovnoměrně zastoupena plnost sladu a jemnost žateckého chmele. Tato rovnováha dělá z naší dvanáctky pivo, které potěší při každé příležitosti.

ČERNÝ BUVOL - tmavý speciál (13°)
Pivo tmavé jak noc. V hutném sladovém těle vynikají tóny kávy a čokolády, které se doplňují s bohatým aroma žateckých chmelů. Náš tmavý speciál je poměrně hluboce prokvašen (není sladký) a zaujme i svojí dobrou hořkostí. ..a je nebezpečně pitelný.

MASTODONT - jantarový speciál (15°)
Základem těla piva Mastodont 15° jsou plzeňský, vídeňský a mnichovský slad se špetkou karamelového, které dávají pivu také krásnou jantarovou barvu. Ve vůni piva se snoubí sladové tóny s květnatostí nejlepších odrůd žateckého chmele. Plnosti dosahuje náš speciál dvojím rmutovacím postupem. Pětinásobné chmelení dává pivu silnější hořkost a vyrovnává sladový charakter jeho chuti.

Všechna piva jsou k dostání i 1L PET lahvích (90,- Kč) s trvanlivostí 1 měsíc.

 50 / 35 Kč

PIVNÍ SPECIÁLY WILD CREATURES

nabídka piv Wild Creatures a speciálů z Belgie i jinud kam jezdíme na zkušenou

0,75l Meditation 2020 (spontan. ale - 1,2 a 3yo blend) 350,-
0,75l Solera 2019 (spontan. ale - 1,2 a 3yo blendováno způsobem "solera") 350,-
0,75l Blanc de Brute 2019 (spontan. grape ale) 350,-
0,75l La Vie En Rose 2020 (spontan s okvětními plátkami růže damascénské) 350,-
0,75l Tears of St Laurent 2019 (spontan. grape ale) 350,-
0,75l Femme Fanale 2021 (wild ale s višněmi) 300,-
0,75l Femme Fanale 2022 (wild ale s višněmi) 300,-
0,75l Wildfire 2022 (wild ale s malinami) 300,-
0,75l Te Rheum 2022 (wild ale s rebarborou) 300,-
0,75l Metamorphosis 2022 (spolupráce s FR pivovarem; wild ale + saison) 300,-
0,75l Midwinter Dream 2018 (spontan s malinami a višněmi; limit edice) 400,-

 300-400 Kč

VÍNO VINAŘSTVÍ SLUNNÝ VRCH a KALÁBEK

vína přívlastková, barrique, suchá, polosuchá... lokální produkce
vína i rozléváme

 250-350 Kč

POCHUTINY K PIVU I VÍNU

Rilletes 150,-
Pomalu tažené lahůdkové vepřové maso se sádlem. Podáváme ve skle k namazání s okurkou a nakládanou cibulkou. Společně s domácím pečivem.

Utopenci 100,-
Nakládaný utopenec (2ks) s cibulkou a domácím kváskovým pečivem.

Domácí ciabatta 85,-
Lehounká čerstvá ciabatta s miskou černých a zelených oliv a sušených rajčat. Namáčet můžete v mističce olivového oleje s rozmarýnem dle libosti.

Fougasse 40,-
Domácí pečivo vonící rozmarýnem a olivovým olejem. Křupavé a božsky chutnající těsto. Nebudete potřebovat nic víc.

 40 - 150 Kč

NA GRILU

Hermelín s brusinkami 85,-
Hermelín s kapkou olivového oleje a kořením s brusinkami a domácím kváskovým chlebem

Farmářské cigára 100,-
Klasika, která nikdy nezklame. 2 kusy voňavé uzenářské lahůdky s hořčicí a domácím kváskovým chlebem

 85-100 Kč

A mnoho dalšího. Přijďte a ochutnejte!
(platby možné i kartou)